Erdbeer-Schichtkäse-Creme

von Kay Masan
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Zutaten:

  • 250 g Erdbeeren
  • 6 ml Orangenlikör
  • 0.5 unbehandelte Limette
  • 250 g Schicht- oder Frischkäse
  • 40 ml Sahne
  • 80 g Zucker
  • 8 g Haselnuss-Krokant
  • zum Dekorieren: Walderdbeeren

Erdbeeren putzen und klein schneiden. In einer Schüssel mit etwas Zucker und Orangenlikör vermengen. Alternativ eignet sich auch Orangensaft. Etwas Limettenabrieb dazugeben.

Für die Creme Schichtkäse, Zucker und Sahne verrühren. Mit geriebener Limettenschale abschmecken. Erdbeeren abwechselnd mit der Schichtcreme in Schalen verteilen. Mit Haselnuss-Krokant und Walderdbeeren dekorieren. Anschließend 1 Stunde kalt stellen.

Mein schönes Land TV | Sendetermin | 12.07.2020

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