Kräuter-Salsa

Zutaten (für 4-6 Portionen):

Die Kräuter fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne längs halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Alles mischen, mit Salz, 1 Prise Zucker, Chiliflocken und Zitronensaft würzen. Das Olivenöl untermischen. Die Salsa schmeckt zu geschmorter Lammschulter oder zu Gegrilltem.

Koch/Köchin: Tim Mälzer

Letzter Sendetermin: 14.06.2019