Bratkartoffel-Pfanne mit Gemüse

Zutaten (für 1 Person):

Die Kartoffeln säubern und klein würfeln. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Butterschmalz anbraten. Wenn die Stücke anfangen Farbe zu bekommen, den gewürfelten Speck dazugeben. Zwiebel und Brokkoli putzen und klein schneiden. Wenn der Speck Farbe bekommt, das Gemüse dazugeben. Etwa 8 Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Ringelbete schälen und würfeln und das Gericht damit garnieren.

Sendetermin | 04.09.2019