Chimichurri

von Volker Westermann

Zutaten:

Die Schalotten und die Paprika fein würfeln. Thymian, Oregano, Knoblauch und Petersilie ebenfalls sehr klein hacken und das Lorbeerblatt zerbröseln.

Alle Zutaten miteinander vermischen und salzen. Paprikapulver und Pfeffer ebenfalls hinzugeben. Alles ungefähr eine Stunde ziehen lassen. Zum Schluss das Wasser, den Essig und das Öl (nach Belieben) hinzugeben.

Letzter Sendetermin | 21.08.2019