Baguette mit Kräuterbutter

Zutaten (reicht für zwei Baguettes):

  • 200 g weiche Butter
  • ½ Bund glatte Petersilie
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 2 Zweige Dill
  • 1 Zehe Knoblauch
  • ¼ Zwiebel oder Schalotte
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Baguette

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Die Butter schaumig rühren, Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln untermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Baguette einschneiden und die Ritzen mit Kräuterbutter befüllen. Bei 200 Grad 5-10 Minuten im Ofen backen.

Zu diesem Rezept passt:

Kräuterbaguettes verschiedener Anbieter aus dem Supermarkt

Koch/Köchin: Alina Kistenmacher

Letzter Sendetermin: 19.08.2019