Ofen-Spargel

Zutaten (für 2 Personen):

Den Spargel schälen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, ein kleines Bett aus den Stielen der frischen Kräuter auf dem Backpapier auslegen (die Kräuter selbst später über den Spargel streuen oder für ein anderes Gericht verwenden).

Den weißen Spargel auf das Grün legen. Etwas Olivenöl und Zitronensaft auf jede Stange träufeln und etwas Zitronenabrieb darüber geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Alles gut in das Backpapier einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad (Umluft) backen, bis der Spargel bissfest ist. Das dauert je nach Dicke der Spargelstangen etwa 20-30 Minuten.

Spargel

Letzter Sendetermin: 23.04.2019