Gebackener Fetakäse

Zutaten (für 4 Personen):

Die Eier in eine breite Schüssel geben und verquirlen, Mehl auf einen flachen Teller verteilen. Die Feta-Scheiben zunächst in der Eiermasse wenden, dann in Mehl wälzen, bis alles gut bedeckt ist.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Feta-Scheiben etwa 3 Minuten goldbraun ausbacken. Das Fett abtropfen lassen.

Die gebackenen Feta-Scheiben mit Zitronenspalten und Tomaten servieren.

v.l.: Stelios Kiosoglidis, Rainer Sass und Georgios Kiosoglidis © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Koch/Köchin: Rainer Sass

Letzter Sendetermin: 30.12.2018