Gurkensalat mit Dill

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 2 kleine oder 1 große Salatgurke
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Bund Dill
  • 2-3 EL Estragon-Essig
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Honig

Gurken waschen, die Enden abschneiden und in feine Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Dill waschen, Spitzen abzupfen und hacken.

Essig, Öl, Salz, Dill und Honig gut verrühren. Gurken und Zwiebel dazugeben und alle Zutaten gut vermengen.

Koch/Köchin: Dagmar von Cramm

Letzter Sendetermin: 02.10.2017