Gebratene Garnelen mit Ananas

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Zutaten:

Ananas in Stücke schneiden, Erdbeeren pürieren. Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden. Petersilie und Koriander fein hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen hineingeben. Kurz braten, bis sie Farbe bekommen haben. Chili und Ananas dazugeben. Alles etwa 2 Minuten braten, dabei immer gut wenden und mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft würzen. Zum Schluss die Kräuter unterheben.

Die Garnelen auf Teller verteilen und mit etwas Erdbeerpüree garnieren.

Sass: So isst der Norden | Sendetermin | 19.01.2020