Rezepte bei Nierensteinen (Kalziumoxalat)

Wenig Oxalsäure, viel Magnesium, Kalzium im richtigen Maß - unsere leckeren Rezepte helfen, den Steinen vorzubeugen.

Ein Teller mit Asiasuppe mit Lachs © NDR Foto: Claudia Timmann

Asia-Gemüse-Suppe mit Lachs

Eine Portion Avocado-Eis. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado-Minze-Eis

Ein Teller mit Avocado-Brot und Gemüsesticks steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Belegtes Brot mit Avocado und Rohkost

Eine Schüssel Birchermüsli mit Papaya steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Birchermüsli mit Papaya

Verschiedene Gläser mit aromatisiertem Wasser, darunter ein Birnenwasser. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Birnen-Vanille-Wasser

Ein Teller mit Blumenkohl-Brokkoli-Curry steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Hähnchen

Ein Teller Brokkoli-Linsen-Salat steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Linsen-Salat

Eine Auflaufform mit Brokkoli-Reis-Gratin steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Reis-Gratin all’italiana

Bunter Bohnensalat in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bunter Bohnensalat

Ein Butternut-Kürbis, gefüllt mit Couscous-Salat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Butternut-Kürbis aus dem Ofen mit Couscous-Salat

Eine Schale mit Curry-Ramen-Suppe, am Schalenrand ein Blatt Pak Choi sowie ein paar Stäbchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Curry-Ramen-Suppe

Ein Schälchen mit Erdbeerquark und ein paar Erdbeeren auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Erdbeer-Orangen-Quark mit Nüssen

Auf einem Tisch befindet sich ein Holzbrett mit gehackten Nüssen. Daneben steht auf einer Serviette eine Schale mit einem Fenchel-Orangen-Salat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fenchel-Orangen-Salat

Eiersalat auf einem Teller © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Eiersalat

Ein Teller mit zwei gefüllten Bulgurpaprikas und ein Schälchen mit Gurkenquark stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gefüllte Bulgur-Paprika mit Gurkenquark

Eine Schüssel Quinoabrei mit Beeren steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gelber Quinoa-Gewürzbrei mit Beeren

Gemüsemuffins liegen appetitlich auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Muffins

Gemüsenudeln mit Tomatensugo auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsenudeln mit Tomatensugo

Grillgemüse in einer Auflaufform © NDR Foto: Claudia Timmann

Grillgemüse

Auf einem Teller liegt ein Stapel Haferflocken-Käsefrikadellen, daneben ein Salat mit Mandarinenscheiben. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haferflocken-Käse-Frikadellen mit Salat

Haselnusscreme-Kugeln auf einer runden Marmorplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haselnusscreme-Kugeln

Ein Glas mit Porridge und roten Beeren gefüllt, steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Himbeer-Kokos-Porridge

Hirseflockenmüsli in zwei Gläsern stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirseflocken-Müsli

Hülsenfrüchte-Pasta mit Avocadocreme, garniert mit Basilikumblättern

Hülsenfrüchte-Pasta mit Avocadocreme

Eine Portion helle Suppe mit Kräutern, von oben betrachtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe

Lachsomelett mit Gurkenscheiben auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kräuter-Omelett mit Räucherlachs

Eine Pfanne mit einem Kräuteromelett mit Pilzen. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Kräuteromelett mit Champignons

Kürbissuppe mit Ingwer auf einen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kürbissuppe mit Ingwer

Ein Teller mit Lachsfrikadellen und einem Kartoffelsalat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachsbuletten mit Kartoffelsalat

Ein Blech mit Lachsfilet auf Ofengemüse liegt auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachsfilet mit Ofengemüse

Ein Teller mit Lachsfilet auf geschmolzenen Tomaten und Rukolablätter steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lauwarmer Lachs auf geschmolzenen Tomaten

Mediterraner Brokkoli-Salat auf einemTeller. Daneben steht ein kleines Glas Öl-Balsamico-Dressing. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterraner Brokkoli-Salat

Eine Pfanne mit Tofu und Gemüse. Foto: Claudia Timmann

Mexiko-Gemüsepfanne mit Tofu

Ein Schälchen Pommes steht auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofen-Pommes

Ein zusammengeklappter Pfannkuchen mit Tomaten und Gemüse. © Fotolia Foto: koss13

Omelett mit Tomaten

Ein Teller Parmesanschnitzel mit Kohlrabi steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Parmesan-Schnitzel vom Kalb mit Kohlrabi

Ein Teller Penne mit Auberginen und Mozzarella steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Penne mit Auberginen und Mozzarella

Ein Schälchen mit gerösteten Kichererbsen steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pikanter Kichererbsen-Snack

Ein Teller mit Salat und porchierten Eiern steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pochierte Eier auf gemischtem Salat

Eine Schüssel mit Quark-Porridge und Beeren steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Quark und Obst

Ein Teller mit Quinoa-Hafer-Müsli steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Hafer-Müsli

Eine Schüssel Quinoasalat mit Kichererbsen und Feta steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta

Ratatouille im Topf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ratatouille

Ein Holzbrett mit Roggenbrötchen, Rührei und Tomaten steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Roggenbrötchen mit Rührei

Ein Teller mit Bohnensalat steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Salat mit weißen Bohnen und Rucola

Ein Salat mit Reis und Kidneybohnen in einem tiefen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sattmacher-Salat mit Reis und Kidneybohnen

Eine Bratpfanne mit Spiegeleiern in Tomatensoße © NDR Foto: Claudia Timmann

Shakshuka (Tomateneier)

Eine Auflaufform mit Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Ein Teller Spitzkohlsalat mit Geflügelbällchen steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spitzkohlsalat mit Geflügelbällchen

Spätzle mit Lauch und Tomaten in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spätzle-Topf mit Tomaten und Lauch

Eine kleine Schale Tomatensuppe steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tomatensuppe aus frischen Tomaten

Ein Hähnchen-Gemüse-Auflauf in einer Auflaufform steht © NDR Foto: Claudia Timmann

Toskanisches Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen

Ein Teller mit gefüllten Paprikaschoten stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten

Eine Gemüsepfanne mit Paprika und Zucchini. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarische Gemüsepfanne

Zwei Spitzkohl-Rouladen mit Kartoffelpüree auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarische Spitzkohl-Rouladen mit Kartoffelpüree

Vollkornpenne mit Linsenbolognese in einer weißen Schale. © NDR/ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Vollkornpenne mit Linsenbolognese

Ein Teller mit Zucchininudeln mit Linsenbolognese steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Nudeln mit Linsenbolognese

Eine Schüssel mit Zucchinisuppe steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Suppe

Wackelturm aus Bauklötzen mit der Aufschrift: Magnesium, Kalzium, Oxalsäure, Salz, Eiweiß. © NDR Foto: Oliver Zydek/Moritz Schwarz

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