Rezepte mit Aal

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Aal - die Räucherfisch-Delikatesse

Geräuchert haben ihn die meisten Gourmets am liebsten: den Aal. Doch der Genuss sollte etwas Besonderes sein, den der Fisch gehört mittlerweile zu den bedrohten Arten. mehr

Dicke Fische: Angeln im Norden

Wo sind die schönsten Angelplätze in Norddeutschland? Welche Fische gehen dort an den Haken? Tipps zu Ausrüstung und lohnenden Zielen für Hobbyfischer. mehr