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San-Marzano-Tomaten

San-Marzano-Tomaten © fotolia.com Foto: Shjmyra

San Marzano ist eine längliche und sehr aromatische Tomatensorte mit wenig Kernen aus Süditalien. Da die Tomaten leicht mehlig sind, eignen sie sich besonders gut für die Zubereitung von Salaten und Soßen, denn sie geben nicht so viel Flüssigkeit ab.

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