Zutaten-Lexikon

Kategorie-Übersicht Kategorie: Gemüse

Urmöhren

Verschiedene angeschnittene bunte Möhren liegen auf einem Brett. © fotolia Foto:  Floydine

Die heute bekannten, orangefarbigen Möhren wurden erst im 19. Jahrhundert gezüchtet. Ihr Vorläufer sind dunkle Urmöhren. Der Handel bietet jetzt eine Rückzüchtung als Urmöhren an. Die Sorte Purple Haze etwa hat einen orangefarbigen Kern, der von einer dunkelvioletten Schicht umhüllt wird. Ihr Geschmack ist intensiver als der von herkömmlichen Möhrensorten. Urmöhren eignen sich daher gut für Rohkost.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Urmöhren

Rezepttitel
Apfel-Möhrensalat mit Nüssen
Mehr Rezepte mit der Zutat