Zutaten-Lexikon

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Violetta

Violetta - auch Vitelotte genannt - ist eine ursprünglich aus Südamerika stammende Kartoffelsorte. Sie hat eine bläulich-violette Farbe, die sie auch beim Kochen behält. Vom Geschmack her ähnelt die festkochende Kartoffel dem der Esskastanie.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Violetta

Rezepttitel
Kartoffel-Torte mit Mascarpone
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