Zutaten-Lexikon

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Drillinge

Drillings-Kartoffeln in einer Bratpfanne. © imago Foto: Jochen Tack

Drillinge sind kleine Kartoffeln. Unter die Bezeichnung fallen lange oder länglich ovale Knollen mit einer Größe von 25 bis 35 Millimetern sowie runde und ovale Exemplare mit einem Durchmesser von 25 bis 40 Millimetern. Die Sorte ist für die Bezeichnung Drillinge ohne Bedeutung. Drillinge werden auch Kleinsortierung genannt.

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Rezepttitel
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