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Majoran

Ein Zweig frischer Majoran in Nahaufnahme. © picture-alliance/dpa/Stockfood Foto: FoodPhotography Eising

Würzpflanze, die nach ihrer häufigsten Verwendung in Deutschland auch Wurstkraut genannt wird. Majoran schmeckt würzig und wird frisch oder getrocknet für Fleisch-, Kartoffel- und Pilzgerichte verwendet, er würzt außerdem Suppen, Soßen und Eintöpfe.

Majoran kann gut im Garten und im Blumentopf gezogen werden, verträgt jedoch keinen Frost. Er braucht sonnige Standorte mit leichten Böden. Majoran hat eine verdauungsfördernde Wirkung und kann äußerlich als Antiseptikum angewandt werden.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Majoran

Rezepttitel
Frikadellen mit Kartoffelstampf und gebackenen Tomaten
Vegetarische Wirsing-Rouladen
Tomaten-Cremesuppe mit Kräutertofu
Kohlrabi-Lasagne
Mediterraner Seefisch-Topf
Tomaten-Ziegenkäse-Tartes
Rindertatar mit Ingwer und Bratkartoffeln
Eiweißreiche Kartoffelpuffer
Blätterteigtaschen mit Paprikawurst
Dreierlei Frikadellen mit Kohlrabigemüse
Pilz-Dip mit Brotchips
Spitzkohl-Pfanne mit Tomaten und Mozzarella
Erbsensuppe
Gefüllter Rollbraten vom Lamm mit Bohnengemüse
Holsteinische Kartoffelsuppe mit Krabben
Veggie-Burger
Weihnachtsente mit Portwein-Orangenjus und Rotkohl
Tagliatelle mit Steckrübe und Saibling
Gemüsebratlinge mit Salat und Aprikosen-Chutney
Kartoffelsuppe mit karamellisiertem Apfel
Mehr Rezepte mit der Zutat