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Orangeat

Orangeat © Fotolia.com Foto: HLPhoto

Orangeat sind kandierte Schalen der Bitterorange. Die Schalen werden in konzentrierter Zuckerlösung eingelegt und dann getrocknet. Der Zuckergehalt beträgt mindestens 65 Prozent. Orangeat ist ein typisches Gewürz für Stollen.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Orangeat

Rezepttitel
Petit Fours mit Erdnussbutter
Hamburger Marzipan-Stollen
Eisstollen mit warmer Orangensoße
Stollen-Parfait mit Himbeersoße
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