Zutaten-Lexikon

Kategorie-Übersicht Kategorie: Nüsse und Hülsenfrüchte

Cashewnüsse

Cashewkerne © fotolia/photocrew

Die nierenförmigen Cashewnüsse haben einen feinen, leicht süßlichen Geschmack und sind weicher als zum Beispiel Mandeln. Es gibt sie naturbelassen, geröstet und gesalzen. Sie sind in der asiatischen Küche in vielen Reis- , Nudel- und Gemüsegerichten zu finden und eignen sich gut für Wokgerichte. Außerdem sind sie ein beliebter Snack.

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Rezepttitel
Schoko-Nuss-Aufstrich
Rotkohl mit Kasseler
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