Zutaten-Lexikon

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Koriandersaat

Koriandersamen © Kathrin Weber

Die getrockneten Samen der Korianderpflanze dienen als Gewürz für Backwaren und Liköre, sind Bestandteil von Gewürzmischungen wie zum Beispiel Curry und geben vielen Gerichten aus dem Mittleren Osten und Südostasien ihren typischen Geschmack. Sie sollten immer frisch gemahlen oder im Mörser verkleinert werden.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Koriandersaat

Rezepttitel
Wolfsbarsch in Salzkruste
Kräutersalat mit Möhren und Portulak
Wildschweingulasch mit Spätzle oder Brotknöpfle
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