Zutaten-Lexikon

Kategorie-Übersicht Kategorie: Gewürze

Koriandersaat

Koriandersamen © Kathrin Weber

Die getrockneten Samen der Korianderpflanze dienen als Gewürz für Backwaren und Liköre, sind Bestandteil von Gewürzmischungen wie zum Beispiel Curry und geben vielen Gerichten aus dem Mittleren Osten und Südostasien ihren typischen Geschmack. Sie sollten immer frisch gemahlen oder im Mörser verkleinert werden.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Koriandersaat

Rezepttitel
Kürbis-Curry mit Reisnudeln
Asia-Schweinebauch mit zweierlei Blumenkohl
Karotten-Ingwersalat
Wildschweingulasch mit Spätzle oder Brotknöpfle
Wolfsbarsch in Salzkruste
Mehr Rezepte mit der Zutat