Rezepte aus Klosterküche - Kochen mit Leib und Seele

Auf einem Tisch steht ein Teller mit dem peruanischen Nationalgericht Arroz Chaufa - einem Bratreis mit zweierlei Fleisch. © NDR

Bratreis peruanische Art mit zweierlei Fleisch

Das peruanische Gericht Causa Limeña besteht aus Kartoffelpüree mit Thunfisch, Avocado, Tomaten und Ei. © Kirche im NDR Foto: Christine Raczka

Peruanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch

Rosmarinkartoffeln mit verschiedenen Dips sowie Spitzpaprika und eine Suppentasse mit Orangen-Tomatensuppe.

Ofenkartoffeln mit Feta-Dip und Paprika-Paste

Tomatensuppe in einer schwarzen Suppentasse und mit einem Blatt Basilikum dekoriert. © imago images Foto: Panthermedia

Tomaten-Orangen-Suppe

Teller mit einer Portion Pudding steht auf einem Holztisch. Der Tisch ist mit einem Krug mit Orangensaft, einem Apfel sowie einem Einweckglas mit Schokoladenstreuseln dekoriert. © NDR

Fruchtiger Vanillepudding mit Sahne

Holztisch, auf dem ein Teller mit Rinderfilet im Blätterteig mit Kartoffelstampf angerichtet ist. Daneben stehen eine Karaffe mit Rotwein und eine Flasche mit Weißwein. © NDR

Rinderfilet im Blätterteigmantel

Auf einem groben Holztisch befinden sich mehrere Äpfel, eine Schüssel mit Apfelkompott und Joghurt, ein Krug mit Apfelsaft sowie ein Glas mit Honig. © NDR

Apfelkompott mit Joghurt

Ein Burger mit Salat und Tomaten auf einem Brett. © NDR

BBQ-Burger mit würziger Soße

Geschichtete Nachspeise im Glas: Kekskrümel, Apfelmus und Sahne. © NDR

Dessert mit Apfelmus und Sahne

Von oben aufgenommene Kartoffelpastete auf einer Glasplatte angerichtet und mit Rosmarin und Blüten verziert. © NDR

Kartoffel-Lauch-Pastete

Kartoffelpudding in Gugelhupfform auf einem Tortenständer aus Porzellan. © NDR

Herzhafter Kartoffelpudding mit Gemüse

Suppenteller aus Porzellan mit einer einer Tomatensuppe, die mit Petersilienblättern garniert ist. Daneben liegen ein Stück Brot, eine Tomate und ein Maiskolben auf dem Tisch. © NDR

Fischbecker Feuerwehrsuppe (Tomatensuppe)

Avocado-Dessert © Kirche im NDR Foto: Christine Raczka

Avocado-Dessert nach brasilianischer Art