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Rezepte

Apfel-Rote-Bete-Fenchel-Salat im Glas © NDR Foto: Claudia Gödke

Apfel-Rote-Bete-Fenchel-Salat

Mediterraner Oktopus-Salat mit Kartoffeln auf einem Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Mediterraner Oktopus-Salat

Mariniertes Frühlingsgemüse mit Pumpernickel-Crunch auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mariniertes Frühlingsgemüse mit Pumpernickel-Crunch

Karpfen blau mit Gelber Bete

Pochierter Karpfen mit Gelber Bete

Fenchel auf einem Backbleck © NDR Foto: Claudia Gödke

Gegrillter Fenchel mit Pernod

Ein veganer Süßkartoffelburger © NDR Foto: Claudia Gödke

Veganer Süßkartoffel-Burger

Lammschulter mit karamellisiertem Fenchel auf einem Teller serviert © NDR Foto: Claudia Timmann

Lammschulter mit karamellisiertem Fenchel

Blick auf ein Tablett mit frischen Makrelen und verschiedenen Gewürzen zum Einlegen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Eingelegte Makrelen

Gegrillter Tintenfisch © picture-alliance

Gegrillter Oktopus und Tintenfisch mit Basilikum-Dip

Lackierter Wildputer auf Perlgraupen-Risotto serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lackierter Wildputer mit Perlgraupen-Risotto

Klare Gemüsebrühe © picture-alliance / dpa / Stockfood Foto: Eising, Susie

Gemüsebrühe (Grundrezept)

Matjes auf Brot. © NDR Foto: Florian Kruck

Matjes mit Kräuterquark / Matjes auf Schwarzbrot

Grillspieße mit Gemüse, Weißwurst, Calamaretti © NDR

Grillspieße mit Fisch, Fleisch oder Gemüse

Fischfond in einem Glas. © picture alliance/chromorange

Fischfond für Fondue

Parmesan-Muffins auf einem Teller. © NDR

Parmesan-Muffins

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