Stand: 22.10.2021 10:47 Uhr

Rezept-Ideen für griechische Gerichte

Essen wie in Athen oder auf Kreta geht nicht nur beim Lieblings-Griechen. Gyros, zum Beispiel, lässt sich auch prima zu Hause zubereiten. Und die griechische Küche bietet nicht nur Speisen mit Fleisch. Auch viele vegetarische Gerichte lassen sich prima nachkochen. Selbstgemachtes Zaziki als Beilage darf da natürlich nicht fehlen. Das sind unsere Rezept-Ideen für leckere griechische Gerichte:

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Gyros mit Zwiebeln auf Tomatenreis serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gyros vom Drehspieß

Auf dem Drehspieß lässt sich das gewürzte Fleisch in Etappen knusprig grillen. Dazu passen Salat und Zaziki. mehr

Eine Schale mit Zaziki und den Zutaten hübsch angerichtet. © Colourbox Foto: Yuliya Furman

Der Klassiker: Zaziki

Selbst gemachter Zaziki ist gesünder und leckerer als Fertigsoßen. Perfekt zu Fleisch, Folienkartoffeln oder Grillgemüse. mehr

Lammkoteletts vom Grill mit Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Lammkoteletts vom Grill

Lamm schmeckt vom Grill besonders lecker. Gyros-Gewürz und Oregano geben dem Fleisch eine mediterrane Note. mehr

Grilltomaten mit Fetakäse liegén in Alufolie umwickelt auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grilltomaten gefüllt mit Fetakäse

Einfache und gesunde mediterrane Küche mit Kräutern: Die Feta-Tomaten werden im Ofen oder auf dem Grill gebacken. mehr

Linsen-Moussaka auf zwei Tellern angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Linsen-Moussaka

Auberginen und Tomaten sorgen für mediterranes Aroma. Hülsenfrüchte machen das vegetarische Gericht vollwertig. mehr

Eine Gemüsepfanne steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnelle Gemüsepfanne mit Feta

Die Gemüsepfanne mit Zucchini und Paprika ist das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen soll und rundum gesund. mehr

Mit Schafskäse gefüllte Weinblätter. © NDR

Weinblätter mit Schafskäse vom Grill

Die Weinblätter werden mit Käse, Zwiebeln, Kräutern und Tomaten gefüllt. Eine leckere Vorspeise oder Beilage. mehr

Dieses Thema im Programm:

Markt | 25.10.2021 | 20:15 Uhr

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Eine Schale mit einer Gewürzmischung sowie Zimtstangen, Muskatnüsse, Langer Pfeffer, Lorbeerblätter und eine Chillischote. © Fotolia.com Foto: matka_Wariatka

Zutaten-Lexikon

Kräuter, Gewürze, Hülsenfrüchte, Nüsse, Käse und vieles andere. Beschreibungen von Lebensmitteln und Tipps zum Gebrauch. mehr