Kochschule: Lammrücken im Kartoffelmantel

Zartes Lamm in einer knusprigen Kartoffelhülle ist die Spezialität von Sterneköchin Léa Linster. Im Video verrät sie das Geheimnis der Zubereitung.

Rezept: Lammrücken im Kartoffelmantel

Lammrücken in Kartoffelkruste: So geht's

Ostermenü: Rezepte von Spitzenköchin Léa Linster