Sendedatum: 10.04.2023 18:45 Uhr

Zu Ostern: Frühlingsküche aus dem DAS! Kochstudio

Zu Ostern präsentieren Rainer Sass und Bettina Tietjen im DAS! Kochstudio leckere Frühlingsküche zum Nachkochen. Als Vorspeise gibt es knusprige Kräutercrêpes, die mit gedünsteten Möhren, Brunnenkresse-Pesto und Joghurt-Dip serviert werden.

Das Hauptgericht ist ein Klassiker aus Italien, der immer gut ankommt: Lasagne. Allerdings bereitet das Kochduo sie nicht mit Tomaten und Hack, sondern österlich mit Lachs und frischem Spinat zu.

Den Abschluss bildet eine beliebte Süßspeise: ein Schokodessert nach Brownie-Art. Im Gegensatz zu klassischem Schokoladenkuchen aus Rührteig sind Brownies saftiger und intensiver im Schokoladengeschmack. Doch wie gelingt die perfekte Schokoschnitte? Rainer Sass und Bettina Tietjen zeigen alle wichtigen Schritte.

Dieses Thema im Programm:

DAS! Kochstudio | 10.04.2023 | 18:45 Uhr

Rainer Sass und Bettina Tietjen kochen ein Schlemmermenü mit gefüllten Crêpes, Lachs-Lasagne und Brownies. © NDR
ARD Mediathek

DAS! Kochstudio - Frühlingsrezepte zu Ostern

Kräutercrêpes, Lachs-Lasagne, Schokokuchen nach Brownie-Art: Rainer Sass und Bettina Tietjen präsentieren Rezeptideen. Video

Kräutercrêpes mit Möhren und Pesto auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Kräutercrêpes mit Möhren und Brunnenkresse-Pesto

Eine leckere frühlingshafte Vorspeise: Die Crêpes serviert Rainer Sass mit gedünsteten Möhren, Pesto und Joghurt-Dip. Rezept

Lasagne mit Lachs und Spinat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Lasagne mit Lachs, Spinat und Schinken

Eine österliche Variante des Klassikers: Statt Tomaten und Hack kommen frischer Lachs und Spinat zwischen die Nudelplatten. Rezept

Schokokuchen mit geschmorten Früchten auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Schokokuchen nach Brownie-Art mit Früchten

Der leckere Schokokuchen gelingt auch Ungeübten und ist schnell gemacht. Dazu passen geschmorte Früchte. Rezept

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