Stand: 08.04.2020 13:06 Uhr

Oster-Rezepte aus dem DAS! Kochstudio

Bettina Tietjen und Rainer Sass stehen im DAS! Kochstudio, auf dem Küchentresen sind Gerichte für Ostern angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck
Bettina Tietjen und Rainer Sass geben kulinarische Anregungen und Tipps.

Wegen der aktuellen Lage sind Reisen in europäische Nachbarländer derzeit kaum möglich. Aber zumindest kulinarisch muss man nicht auf die Spezialitäten anderer Länder verzichten. Für das DAS! Kochstudio zu Ostern haben sich Moderatorin Bettina Tietjen und NDR Fernsehkoch Rainer Sass von den Küchen Frankreichs, Italiens und Portugals inspirieren lassen und servieren leckere Frühjahrsgerichte.

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Windbeutel mit Käse auf einem Teller mit Salat serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Windbeutel mit Käse

Die pikanten Käsebällchen sind ein toller Snack und passen perfekt zu einem Glas Wein und einem frischen Salat. Basis für die französische Spezialität ist ein Brandteig. mehr

Salat mit Birnen und Bärlauch-Pesto auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Salat mit Birnen und Bärlauch

Aromatischer Bärlauch und süße Birne bilden in diesem Salat eine tolle Kombination. Einige Scheiben gekochter Schinken machen das Ganze zur deftigen Zwischenmahlzeit. mehr

Frühlingspasta mit Geflügelfrikadellen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Frühlingspasta mit Geflügelfrikadellen

Frischer Bärlauch und grüner Spargel machen dieses Nudel-Gericht zum Genuss. Die kleinen Bällchen werden aus Hähnchenbrustfleisch und Semmelbröseln geformt. mehr

Portugiesische Puddingtörchen mit Soße auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Pastel de Nata

Die gefüllten Blätterteigtörtchen selbst zu backen, ist gar nicht so schwierig. Rainer Sass serviert die portugiesische Spezialität mit Himbeerpüree. mehr

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Ein Porzellanteller mit Lamm im Kartoffelmantel sowie Mörhen und Saubohnen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

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Mehl, Butterstücke, Eier und ein Holzlöffel in einer Schüssel. © picture-alliance/dpa/Stockfood

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Dieses Thema im Programm:

DAS! Kochstudio | 12.04.2020 | 18:00 Uhr

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