Erdbeeren: Die süßen Fruchtstars

Ob püriert, mariniert oder einfach pur: Erdbeeren haben ein einzigartiges Aroma. Nicht umsonst gehören sie zu den absoluten Lieblingsfrüchten der Deutschen. Jetzt hat im Norden wieder die Saison begonnen. Noch stammen die Früchte aus Anbau in Folientunneln, ab Juni sind dann auch Erdbeeren aus dem Freiland reif. Leckere Rezepte, Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie interessante Fakten zum Saisonstart der gesunden Frucht.

Erdbeeren kaufen, pflücken und lagern

Warum Sie besser zu regionaler Ware greifen und was Sie beim Selbstpflücken und Lagern von Erdbeeren beachten sollten. Praktische Tipps rund um die leckeren roten Früchte. mehr

Rezepte mit Erdbeeren

Ob süß als Kuchen oder Dessert oder pikant zu Fleisch oder in Salat: Die aromatischen Früchte lassen sich vielseitig zubereiten. Unsere Rezeptideen zum Nachkochen. mehr

28:30
NDR Fernsehen

Erdbeeranbau im großen Stil

NDR Fernsehen

Sie sind lecker, gesund und ihr Vitamingehalt ist höher als der von Zitronen: Erdbeeren. Rund 46.500 Tonnen werden im Jahr allein in Niedersachsen gepflückt. Video (28:30 min)

Obst auf Balkon und Terrasse anbauen

Mal eben eine Erdbeere oder Kirsche aus eigener Ernte naschen: Auch wer keinen Garten hat, kann auf Balkon oder Terrasse Obst anbauen. Ein Kübel oder Balkonkasten genügen. mehr

So gelingt die nächste Erdbeerernte

Wer alljährlich leckere Erdbeeren ernten möchte, sollte regelmäßig den Standort und die Pflanzen wechseln. Die richtige Pflege schützt die Pflanzen vor Krankheiten. mehr

06:18
Markt

Erdbeer-Marmelade: Was steckt drin?

Markt

Die Hersteller von Erdbeer-Marmelade werben oft mit einem hohen Fruchtanteil in ihren Produkten. Doch wie viel Obst und wie viel Zucker sind wirklich drin? Video (06:18 min)

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Kaffee - Von der Bohne in die Tasse

16.05.2018 18:15 Uhr
NDR Fernsehen