Erdbeeren: Die süßen Fruchtstars

Ob püriert, mariniert oder einfach pur: Erdbeeren haben ein einzigartiges Aroma. Nicht umsonst gehören sie zu den absoluten Lieblingsfrüchten der Deutschen. Die Saison hat begonnen, allerdings müssen Erdbeer-Freunde dieses Jahr wohl tiefer in die Tasche greifen: Die kalte Witterung im Frühjahr lässt die Ernte magerer ausfallen. Leckere Rezepte, Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie interessante Fakten rund um die gesunde Frucht.

Erdbeeren kaufen, pflücken und lagern

Warum Sie besser zu regionaler Ware greifen und was Sie beim Selbstpflücken und Lagern von Erdbeeren beachten sollten. Praktische Tipps rund um die leckeren roten Früchte. mehr

Rezepte mit Erdbeeren

Ob süß als Kuchen oder Dessert oder pikant zu Fleisch oder in Salat: Die aromatischen Früchte lassen sich vielseitig zubereiten. Unsere Rezeptideen zum Nachkochen. mehr

Erdbeeren: Weniger Früchte, aber gute Qualität

Ein Hof hatte die Erdbeersaison bereits auf eigene Faust eingeläutet, eine Woche später zog die Landwirtschaftskammer am Donnerstag nach. Sonnengereifte Erdbeeren gibt es aber nach wie vor nicht. mehr

mit Video

So gelingt die nächste Erdbeerernte

Wer alljährlich leckere Erdbeeren ernten möchte, sollte regelmäßig den Standort und die Pflanzen wechseln. Die richtige Pflege schützt die Pflanzen vor Krankheiten. mehr

03:13

Erdbeeren jetzt noch pflanzen

Nordmagazin

Wer versäumt hat, Erdbeeren im Herbst zu pflanzen, hat jetzt noch Möglichkeiten, zu eigenen Früchten zu kommen. Video (03:13 min)

02:45

Der kalte April: Ernteausfall bei Erdbeeren?

25.04.2017 19:30 Uhr
Hallo Niedersachsen

Das kalte Aprilwetter könnte zu einem Problem für die diesjährige Erbeerernte werden. NDR Reporterin Kathrin Kampmann hat sich auf einem Erdbeerfeld in Ostercappeln umgesehen. Video (02:45 min)

Mehr Ratgeber

10:01
08:18

Emmerthal: Zu Gast im Museum für Landtechnik

18.09.2017 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
08:11

Avocado-Salat mit Melone und Krabben

18.09.2017 16:20 Uhr
Mein Nachmittag