Paprika-Keimlinge © Fotolia Foto: Petra Schüller

Gemüse vorziehen: Wann ist der richtige Zeitpunkt?

Stand: 04.02.2021 15:23 Uhr

Viele Gemüsepflanzen und Kräuter vertragen Kälte nur schlecht und sollten deshalb drinnen vorgezogen werden. Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat ist aber nicht für alle Pflanzen gleich. Ein Überblick.

Wer in der Gartensaison frisches Gemüse aus dem Freiland ernten möchte, kann bereits im Februar und März damit beginnen, Gemüsesamen auf der Fensterbank vorzuziehen. Es empfiehlt sich aber, bestimmte Gemüsesorten nicht zu früh auszusäen, da sie sonst bis zum Umzug ins Freiland zu groß werden und womöglich mehrmals umgetopft werden müssen. Ein Überblick, ab wann welches Gemüse drinnen vorgezogen werden kann:

Gemüse vorziehen: Wann ist welche Pflanze dran?
Gemüsesorte Ab wann vorziehen?Ab wann ins Freiland?
Chiliab Mitte Februarab Mitte Mai
Paprikaab Mitte Februarab Mitte Mai
Kopfsalatab Mitte Februarab Mitte Mai
KohlrabiMitte bis Ende Februarab Mitte April
SellerieEnde Februar / Anfang Märzab Mitte Mai
Petersilieab Märzab April
Mangoldab März
TomatenEnde März bis Anfang Aprilab Mitte Mai
Basilikumab Ende März / Anfang Aprilab Ende Mai / Anfang Juni
Spinatab März bis Anfang Aprilab Ende März / Anfang April
Gurkenab Aprilab Mitte Mai
Melonenab Aprilab Mitte Mai
Kürbisab Mitte Aprilab Mitte Mai
ZucchiniEnde April / Anfang Maiab Mitte Mai

Weniger gut geeignet für das Vorziehen auf der Fensterbank sind Radieschen, Erbsen, Bohnen, Rote Bete, Möhren und andere Wurzelgemüse. Diese Pflanzen am besten direkt ins Freiland säen.

So gelingt das Vorziehen

Ideal ist ein sonniger, warmer und vor Zugluft geschützter Platz auf der Fensterbank. Zum Vorziehen empfiehlt es sich, Anzuchterde zu verwenden. Sie enthält kaum Dünger und sorgt dafür, dass die jungen Pflanzen nicht zu schnell, dafür aber sehr kräftig wachsen.

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Die Samen am besten in spezielle kleine Anzuchttöpfe pflanzen. Sie lassen sich ganz einfach aus Pappe selbst herstellen. Praktisch sind spezielle Quelltöpfe aus dem Fachgeschäft. Werden sie mit Wasser übergossen, quellen sie auf und sind eine optimale Grundlage für die Samen. Später können die jungen Pflanzen mit dem gesamten Topf, der sich später zersetzt, ins Beet gepflanzt werden.

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