Düt un dat op Platt

Plattdeutsches Magazin - Mit Ilka Brüggemann

Samstag, 26. Juni 2021, 18:00 bis 20:00 Uhr

"Dat Moin" – so heißt die wohl südlichste Fischbrötchenbude Niedersachsens, an der auch Platt geschnackt wird. In Bovenden haben ein Wilhelmshavener und sein Kumpel ihren Imbiss stehen, mit dem sie nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch mit Räucherfisch, Backfisch und Granat für Küstenflair in dem kleinen Ort in der Nähe von Göttingen sorgen. Jan Fragel hat sich mit Krabben – also – Granat – verwöhnen lassen.

Ideen für den Nachtisch gibt's bei den Landfrauen in Uplengen im Landkreis Leer: Bei ihnen kann man im Tortenrausch schwelgen. Und daran teilhaben kann man unter anderem mit Hilfe der fünf Back- und Kochbücher, die sie im Landwirtschaftsverlag Münster schon herausgegeben haben. Hier hat Hanne Klöver für uns genascht.

Kreative Köpfe waren auch in Friesoythe am Werk: Nach dem Vorbild der Bürgerhospitäler, die im Mittelalter dank zahlungskräftiger Bürger entstanden, wurde dort jetzt auch eine Bürgerhospitalstiftung gegründet. Die Initiatoren wollen damit das private St. Marien-Hospital finanziell absichern. OP-Säle und Intensivstation werden ab 2022 für 32 Millionen Euro saniert. Die Bürger sollen stolz auf ihr regionales Krankenhaus sein können, sagen die Initiatoren. Frank Jakobs berichtet.

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Ein Leuchtturm in den Dünen mit einem Strandkorb davor.

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Schafe auf einem Deich auf der Insel Pellworm © picture-alliance / HB-Verlag Foto: Sabine Lubenow

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