Sendedatum: 20.06.2020 12:40 Uhr

Chinesisch süß-sauer

von Reinhard Lorra aus Walchum

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Paprikaschote
  • 500 bis 750 g Hähnchenfleisch
  • 1 Dose Ananas (Stücke)
  • 1 Flasche Zigeunersoße

Zubereitung:

Chinesisches süß-sauer Hühnchen mit Reis. © picture alliance/Food and Drink Photos Foto: Tim Hill
Das asiatische Gericht kann leicht mit weiterem Gemüse oder Sprossen verfeinert werden.

Eine Wok-Pfanne mit einem Esslöffel Wok-Öl erhitzen. Dann das in Stücke geschnittene Hähnchenfleisch in den Wok geben und kurz anbraten. Die angebratenen Hähnchenstücke wieder aus dem Wok nehmen und zur Seite stellen. Die Frühlingszwiebeln und die Paprika schneiden und anbraten. Nach ca. 3 Minuten die Hähnchenstücke sowie die abgetropften Ananasstücke zum Gemüse geben. Dann alles mit der Zigeunersoße vermischen, kurz aufkochen lassen und den aufgefangenen Ananassaft schlückchenweise dazugeben. Als Beilage eignen sich Jasminreis oder asiatische Nudeln.

Dieses Thema im Programm:

NDR 1 Niedersachsen | 20.06.2020 | 12:40 Uhr

Koch hackt Petersilie klein © © Esther Hildebrandt - Fotolia.com Foto: Esther Hildebrandt

Rezepte, Kochschule und Warenkunde

Alle Rezepte aus NDR Sendungen, eine Video-Kochschule sowie Tipps zur Lagerung und Zubereitung verschiedener Lebensmittel. mehr

Livestream NDR 1 Niedersachsen

ARD Hitnacht

00:00 - 06:00 Uhr
Live hörenTitelliste