Sendedatum: 19.09.2020 12:40 Uhr

Niedersachsen kocht: "Blumenkohl-Bombe"

Rezept von Anne Knemeyer aus Hopsten

Zutaten:

  • ein Blumenkohl
  • 500 gr. gemischtes Hackfleisch
  • zwei Zwiebeln
  • 1/2 Beutel geriebener Käse
  • ein Becher Schmand
  • zwei Packungen Bacon
  • Salz, Pfeffer oder Hackfleischgewürz

Zubereitung:

Den Blumenkohl zehn Minuten im Ganzen kochen. Aus dem Wasser holen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch (das kräftig würzen), dem Käse und dem Schmand in einer Schüssel vermengen.

Den Blumenkohl in eine feuerfeste Form setzen und die Hack-Käsemasse um den Blumenkohl geben, anschließend mit dem Bacon umwickeln. Im Backofen bei 175 Grad Umluft circa 35 bis 40 Minuten backen.

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Zu sehen sind zwei Spiegeleier in Herzchenform auf einem Teller. © dpa / CTK Foto: Jansa Rene

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Dieses Thema im Programm:

NDR 1 Niedersachsen | 19.09.2020 | 12:40 Uhr

Verschiedene bunte Gewürze liegen auf Kochlöffeln auf einem Holztisch. © PantherMedia Foto: Erika Eros

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Koch hackt Petersilie klein © © Esther Hildebrandt - Fotolia.com Foto: Esther Hildebrandt

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