Das Landwirtschaftsministerium will Anreize schaffen, damit mehr Bio-Lebensmittel aus heimischer Erzeugung in den Handel gelangen

Schleswig-Holstein will mehr landwirtschaftliche Bio-Höfe. Die Landesregierung hat vor, den Anteil an Ökolandbaubetrieben bis 2030 zu verdoppeln. Das Landwirtschaftsministerium will nun Anreize schaffen, damit mehr Bio-Lebensmittel aus heimischer Erzeugung in den Handel gelangen. Der Hebel dafür soll die Außer-Haus-Verpflegung sein: Essen in Kantinen, Kitas, Schulen und Restaurants - zuverlässige Abnehmer für große Mengen, auf die sich Landwirte recht stabil verlassen können. Förderprogramme vom Land sollen bei der Umstellung helfen.

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