Thema: Lebensmittelindustrie

Als Alternative zu Kuhmilch werden pflanzliche Drinks aus Soja, Hafer, Mandeln, Reis, Kokos und Dinkel immer beliebter. mehr

Die Betriebe im Alten Land an der Unterelbe erwarten eine Ernte von 323.000 Tonnen. Sie kämpfen aber mit Problemen. mehr

2021 wurde weniger Fisch gegessen in Deutschland. Die Hamburger liegen beim Fischkonsum auf Platz drei, Spitzenreiter ist Schleswig-Holstein. mehr

Die Schlachthäuser nehmen den Mästern weiter zu wenig Schweine ab. Ministerin Otte-Kinast kritisiert die Fleischbranche. mehr

Die Brandenburger wollen alle 180 Arbeitsplätze des insolventen Schokoladenherstellers aus Osnabrück übernehmen. mehr

Einer der Gründe ist die Knappheit von Sonnenblumenöl, die durch den Krieg gegen die Ukraine entstanden ist. mehr

Bio-Bauer Hüseman aus dem Emsland verkauft ein Drittel weniger Eier. Die Kosten für das Hühnerfutter dagegen steigen. mehr

Der Landkreis Diepholz hat eine Schutz- und eine Überwachungszone eingerichtet. Wildvögel haben das Virus eingeschleppt. mehr

Im März brach der Umsatz im Bio-Fachhandel um rund 18 Prozent ein. Bio-Produkte im Discounter sind weiter beliebt. mehr

Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, sollte beim Einkaufen die Zutatenliste von Lebensmitteln prüfen. mehr

130 Landwirte aus Niedersachsen trafen sich am Grenzübergang bei Heede. Sie wehren sich gegen neue Umweltauflagen. mehr

Vegane Fischstäbchen oder veganer Lachs sind nachhaltiger als echter Fisch. Wie schmecken sie? Und wie viel Protein steckt drin? mehr