Blick in den Essens-Ausgabebereich einer Kantine. © NDR Foto: Frauke-Ragna Lipprandt

Schulmensa gegen Lebensmittelverschwendung

Sendung: NDR Info Perspektiven | 03.04.2019 | 07:20 Uhr | von Niklas Schenck, Frauke-Ragna Lipprandt 6 Min

Unter anderem durch eine konsequente Vermeidungs-Strategie hat eine Schulmensa in Niedersachsen ihre Lebensmittelabfälle deutlich reduziert. Die NDR Info Perspektiven berichten.

Eine Frau wirft eine Glühbirne hoch, so dass sie über ihrer Hand zu schweben scheint. © Nadia Valkouskay/unsplash Foto: Nadia Valkouskay

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