Menü auf einem Tablett © Fotolia.com Foto: Gerhard Seybert
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AUDIO: Aktion "Verschwenden beenden" (1 Min)

Aktion gegen Lebensmittelverschwendung an Hamburger Schulen

Stand: 13.03.2023 07:48 Uhr

Darin sind sich wohl alle einig: Es werden zu viele Lebensmittel unnötig weggeworfen, in Deutschland etwa elf Millionen Tonnen pro Jahr. An Hamburger Schulen startet nach den Frühjahrsferien eine Aktion gegen Lebensmittelverschwendung.

"Verschwenden beenden" heißt die Aktion, zu der sich Hamburger Schulen derzeit anmelden können. Und es gibt bereits reges Interesse, sagt die verantwortliche Vernetzungsstelle Schulverpflegung. Ihr Ziel ist es, dass weniger Essen aus den Schulkantinen im Müll landet.

Schüler sollen helfen, Ergebnisse auszuwerten

Dazu sollen die Schülerinnen und Schüler messen, was sie auf ihren Tellern übrig lassen, ganz gleich, aus welchem Grund. Den Schulen werden dafür Waagen zur Verfügung gestellt, außerdem reichlich Informationsmaterial. Lehrkräfte und Schülerinnen und Schüler sollen die Ergebnisse dann auswerten.

Auch Caterer sollen mit einbezogen werden

Im nächsten Schritt wird dann erarbeitet, wie die Essensreste verringert werden können - auch in Absprache mit den Caterern, die das Essen liefern. Nach einiger Zeit soll dann überprüft werden, ob die Aktion an den einzelnen Schulen etwas gebracht hat.

Weitere Informationen
Verschiedene Lebensmittel liegen im Müll. © dpa Foto: Patrick Pleul

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Dieses Thema im Programm:

NDR 90,3 | NDR 90,3 Aktuell | 13.03.2023 | 08:00 Uhr

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