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Johann Friedrich Struensee wollte die Gesellschaft im Sinne der Aufklärung verändern, wurde dann aber 1722 hingerichtet. Ein Teil seiner Reformen, wie die Pressefreiheit, blieb bestehen. 4 Min

Mediterrane Küche von Rainer Sass. Er serviert die knusprigen Brotscheiben mit Zwiebelragout, Lachstatar und Ölsardinen. 3 Min

Lübeck, die Königin der Hanse, sie verdankt ihren Ruhm und Reichtum einem Tier: dem Hering, das Silber des Meeres. 4 Min

In der Eierspeise kommt das Aroma der Pilze gut zur Geltung. Dazu serviert Rainer Sass Eisbergsalat mit Zitrusnote. 4 Min

Ein ideales Sommeressen: Das Huhn aromatisiert Rainer Sass mit Rosmarin und Zitrone. Der Salat hat eine mediterrane Note. 4 Min

Die Querrippen müssen erst gekocht werden. Nach dem Grillen werden sie mit Teriyaki-Sauce bepinselt und mit Chips bestreut. 4 Min

Rainer Sass bereitet den Klassiker mit gebratenen neuen Kartoffeln zu. Sein Getränkevorschlag: ein norddeutsches Bier. 4 Min

Rainer Sass bereitet den schwäbischen Klassiker traditionell mit Spätzle-Brett zu. Dazu serviert er einen aromatischen Salat. 4 Min

Ein sommerliches Dessert von Rainer Sass: Den Teig bereitet er mit Buttermilch zu, neben Erdbeeren serviert er Schmand-Creme. 4 Min

Ihr ganzes Berufsleben dreht sich um afrikanische Kunst, die während der Kolonialzeit massenweise in europäische Museen gelangte. Video

Der Gürtel des Kahimemua wurde vor mehr als 125 Jahren von Deutschen geraubt - und ist in einem Braunschweiger Museumsdepot wieder aufgetaucht. 4 Min

Vor mehr als 100 Jahren brachten Hamburger Handelshäuser etliche Kulturschätze aus den Kolonien ins Völkerkundemuseum. Doch wem gehörten sie ursprünglich? 4 Min