Iss besser!: Videos (14 Treffer)

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Tipps zum Einkochen, Einwecken, Fermentieren

17.12.2017 16:30 Uhr
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Tarik Rose liebt die moderne Küche und setzt doch auf bewährte Tricks von Oma. In dieser Folge zeigt er, wie man Essen ohne künstliche Konservierungsstoffe haltbar macht. Video (28:44 min)

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Häppchen für jede Feier

03.12.2017 16:30 Uhr
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Profikoch Tarik Rose serviert gesunde Gerichte für jedes Fest: Gemeinsam mit Yared Dibaba bereitet eer Teufelssalat, gefüllten Kürbis und Apfel-Haferflocken-Kuchen zu. Video (28:55 min)

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Schnell zubereitet und gesund

26.11.2017 16:30 Uhr
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Keine Zeit zu kochen? Deshalb müssen keine ungesunden Fertiggerichte auf den Tisch. Tarik Rose zeigt, wie Kürbis-Lasagne, Pizza und Joghurt-Eis schnell und einfach gelingen. Video (28:33 min)

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Gesundes vor der Haustür

19.11.2017 16:30 Uhr
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Tarik Rose zeigt, dass man kein exotisches Superfood braucht, um sich gesund zu ernähren. Er bereitet Fisch mit Grünkohlsalat, Lammbraten und einen Drink mit Hagebutten zu. Video (28:59 min)

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Rinderfilet im Gemüsegarten

24.09.2017 16:30 Uhr
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Spitzenkoch Tarik Rose besucht den Hamburger Isemarkt und einen Obst- und Gemüsegarten für jedermann im Stadtteil Hamm. Video (29:23 min)

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Krabben aus Cuxhaven

17.09.2017 16:30 Uhr
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Der Hamburger Koch Tarik Rose geht als Smutje an Bord eines Krabbenkutters in Cuxhaven. Aus den fangfrischen Meeresfrüchten bereitet er zwei tolle Gerichte zu. Video (28:36 min)

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Edel-Burger auf Schloss Gartow

10.09.2017 16:30 Uhr
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Tarik Rose besucht die Gräflich Bernstorff'schen Betriebe im niedersächsischen Gartow. Inspiriert von einem Waldspaziergang serviert er Rehfilet-Spieße und Edel-Burger. Video (29:30 min)

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Aus Vierlanden frisch auf den Grill

27.08.2017 16:30 Uhr
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Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Biohof in den Hamburger Vier- und Marschlanden. Dort bereitet er alles auf dem Grill zu, was ihm in die Finger kommt - ein Genuss! Video (29:18 min)

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Bouillabaisse am Ostseestrand Kalifornien

20.08.2017 16:30 Uhr
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Mit Jan Meyer und seinem Sohn fährt Koch Tarik Rose zum Fischen auf die Ostsee. Aus Kabeljau, Scholle, Meeräsche und Steinbutt bereitet er eine norddeutsche Bouillabaisse zu. Video (29:26 min)

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Schnucken-Chili in der Heide

13.08.2017 16:30 Uhr
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Tarik Rose zieht es in die Lüneburger Heide. Mit Schäfer Matthias Schüler bereitet er auf einem Lagerfeuer ein Schnucken-Chili mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und Tomaten zu. Video (28:48 min)

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Eismeerforelle beim Messerschmied

06.08.2017 16:30 Uhr
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Diesmal kocht Tarik Rose bei einem Schmied im niedersächsischen Hohenmoor. Es gibt Eismeerforelle mit Mango-Salsa und Rumpsteak unter einer würzigen Kräuterkruste. Video (28:39 min)

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Knusperschwein von der Arche

30.07.2017 16:30 Uhr
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Spitzenkoch Tarik Rose geht auf kulinarische Rundreise durch den Norden. In dieser Folge kocht er im Tierpark Arche Warder bei Kiel, in dem seltene Nutztierrassen leben. Video (28:38 min)