Iss besser!: Videos (13 Treffer)

29:16
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Nordfriesische Weide-Schweine

20.10.2019 16:30 Uhr
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Spitzenkoch Tarik Rose geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Diesmal reist er auf einen Schweinehof kurz vor der dänischen Grenze. Video (29:16 min)

29:28
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Wardower Weidehühner

06.10.2019 16:30 Uhr
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In dieser Folge macht Tarik Rose Station auf einem Gutshof im mecklenburgischen Wardow, der Hühner artgerecht hält. Die Tiere haben viel Platz zum Scharren und Picken. Video (29:28 min)

29:30
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Gute Milch und glückliche Kälber

29.09.2019 16:30 Uhr
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Spitzenkoch Tarik Rose macht Station auf einem Bio-Hof in Lentföhrden in Schleswig-Holstein. Drei Milchbauern, die Öko Melkburen, haben hohe Ansprüche an eine gute Haltung ihrer Kühe. Video (29:30 min)

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Ackern und ernten in der Stadt

22.09.2019 16:30 Uhr
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Spitzenkoch Tarik Rose besucht eine solidarische Landwirtschaft in der Nähe von Hamburg. Dort trifft er Biobauern und bereitet aus frischem Gemüse eine Quiche sowie Auberginen zu. Video (29:21 min)

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Coole Cowboys und saftige Steaks

15.09.2019 16:30 Uhr
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Spitzenkoch Tarik Rose besucht Breeder's Beef Ranch in Schleswig-Holstein. Dort züchtet Michael Kowalewski Rinder und Pferde. Auf den Tisch kommt natürlich Rindfleisch. Video (29:19 min)

29:29
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Wild und Wald im Wendland

08.09.2019 16:30 Uhr
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Tarik Rose besucht einen Jägerlehrhof in Trebel. Dort lernt er, worin die Arbeit eines Jägers hauptsächlich besteht, und kocht zwei feine Gerichte mit Wild: Reh-Rouladen und Kebab. Video (29:29 min)

29:22
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In den Topf statt in die Tonne

01.09.2019 16:30 Uhr
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In dieser Folge widmet sich Spitzenkoch Tarik Rose dem Thema Lebensmittelverschwendung. Er sammelt Reste auf dem Markt und bereitet daraus einen köstlichen Brotsalat zu. Video (29:22 min)

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Gutes Brot aus Grömitz

25.08.2019 16:30 Uhr
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Tarik Rose ist in Grömitz an der Ostsee auf dem idyllischen Hof Klostersee zu Gast. Dort stellt eine Biohofgemeinschaft auf traditionelle Art und Weise Brot und Käse her. Video (29:02 min)

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Duell auf dem Marktplatz - im Christkinddorf Himmelpforten

22.12.2018 16:45 Uhr
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Dieses Mal treten Yared Dibaba und Tarik Rose zum Back-Duell an. Auf dem Christkindmarkt in Himmelpforten müssen sie ein Familienrezept des Konkurrenten nachbacken. Video (44:32 min)

44:30
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Duell auf dem Marktplatz - Santa Pauli in Hamburg

15.12.2018 16:30 Uhr
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Wer kocht das bessere Festessen in 90 Minuten? NDR Moderator Yared Dibaba und Profikoch Tarik Rose treten auf dem Weihnachtsmarkt Santa Pauli im Kochduell gegeneinander an. Video (44:30 min)

29:40
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Auerochse in der Elbtalaue

11.11.2018 16:30 Uhr
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Tarik Rose besucht den Hof von Jürgen Niederhoff in der Elbtalaue. Dort hält der Landwirt unter anderem Auerochsen, aus dessen Fleisch der Koch leckere Gerichte zubereitet. Video (29:40 min)

29:13
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Scholle auf dem Rosenkohlbeet

04.11.2018 16:30 Uhr
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In dieser Folge geht es um Kohl. Tarik Rose besucht einen Gemüse-Biohof in der Nähe von Büsum. Dort kocht er moderne Kohl-Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Video (29:13 min)