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Fleisch: "Wertschätzung durch Aufessen"

22.08.2019 22:00 Uhr
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Man müsse alles vom Schwein verarbeiten und essen, sagt Sarah Dhem, Präsidentin des Bundesverbands der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. Das sei "Wertschätzung durch Aufessen". Video (00:51 min)

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"Der Trend geht weg vom XXL-Schnitzel"

19.08.2019 22:00 Uhr
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Die Verbraucher fragten zunehmend nach Fleisch guter Qualität, von Tieren in guter Haltung und Fütterung, so Bernhard Krüsken, Generalsekretär des Bauernverbandes. Video (01:27 min)

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"Skandal: Fleisch billiger ist als Gemüse"

19.08.2019 22:00 Uhr
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Es gehe zu Lasten der Umwelt und der Tiere, wie heute produziert würde, meint der BUND-Chef. Industriell erzeugte Fleisch-Massenware sei zu billig, so Hubert Weiger. Video (03:08 min)

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"Werbung für Billig-Fleisch gehört verboten"

19.08.2019 22:00 Uhr
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Fleisch habe immer einen hohen Preis, sagt Stephanie Töwe, Expertin für nachhaltige Landwirtschaft bei Greenpeace. Bei "Billig-Fleisch" zahlten die Tiere und die Umwelt diesen Preis. Video (02:34 min)

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"Man muss nicht jeden Tag Fleisch essen"

19.08.2019 22:00 Uhr
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Niko Brand macht sich Gedanken über die Billigpreise für Schweinefleisch in Deutschland. Der Geschäftsführer eines Schlachthofs meint, man müsse nicht täglich Fleisch essen. Video (00:38 min)

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Unser Schnitzel

19.08.2019 22:00 Uhr
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Schweineschnitzel - ein Leibgericht der Deutschen. Paniert soll es sein und möglichst günstig. Doch geht es den Schweinen schlecht, weil wir zu billiges Schnitzel essen? Video (44:29 min)

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Der große Umbruch (2/2)

12.08.2019 22:45 Uhr
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Ob Arbeit, Medizin, Wirtschaft oder Kommunikation - Künstliche Intelligenz betrifft jeden Lebensbereich. Was kann sie wirklich leisten? Zweiter Teil der Dokumentation. Video (43:33 min)

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Der große Umbruch (1/2)

12.08.2019 22:00 Uhr
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Krankheiten erkennen, bevor sie ausbrechen? Künstliche Intelligenz ermöglicht das. Auch selbstfahrende Autos. Welche technologischen Umbrüche kommen noch? Teil eins der Dokumentation. Video (43:39 min)

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Künstliche Intelligenz: So funktioniert sie

12.08.2019 22:00 Uhr
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Was macht einen Algorithmus oder einen Roboter eigentlich "intelligent"? Welche Rolle spielt dabei unser Gehirn? Und wie kann eine künstliche Struktur lernen? Video (01:29 min)

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Wie Dörfer ihre Kneipen retten

17.06.2019 22:00 Uhr
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In der Dorfkneipe treffen sich Sportvereine und Stammtische. Da werden Familienfeste gefeiert. Doch nun grassiert das Kneipensterben im Norden. Aber mancherorts gibt es Hoffnung. Video (44:31 min)

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Mission Stimmenfang: Unterwegs mit einem Jungpolitiker

03.06.2019 22:00 Uhr
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"Bis zum Schluss kämpfen" - so lautet das Motto von Patrick Dahlemann. Für den vorpommerschen Jungpolitiker bedeutet das Arbeit von morgens bis abends, oft sieben Tage die Woche. Video (44:04 min)

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Erdbeer-Ragout mit Matjes

27.05.2019 22:00 Uhr
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Klingt ungewöhnlich, lohnt sich aber unbedingt mal zu probieren: Rainer Sass reicht Erdbeer-Ragout mit Ingwer und Rhabarber zum Matjes. Video (00:56 min)