Blick in den Essens-Ausgabebereich einer Kantine. © NDR Foto: Frauke-Ragna Lipprandt

Schulmensa gegen Lebensmittelverschwendung

NDR Info - NDR Info Perspektiven -

Unter anderem durch eine konsequente Vermeidungs-Strategie hat eine Schulmensa in Niedersachsen ihre Lebensmittelabfälle deutlich reduziert. Die NDR Info Perspektiven berichten.

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