Wie geht das? Alles auf Hausmacherart

Sendung: Die Nordreportage | 13.08.2021 | 15:30 Uhr 29 Min | Verfügbar bis 13.08.2022

Wurst machen in der heimischen Küche liegt voll im Trend, mit selbstgewählten Gewürzen und ohne Chemie. Ein Fleischwolf, ein Wurstfüller, dünner Schafdarm - und los geht's. Käse selber machen kann auch einfach sein - mit Topf, Abtropfsieb, Käsethermometer und Lab. Kaffeegenießer rösten Getreidekaffee zu Hause in der Pfanne, wie es im 19. Jahrhundert üblich war - der Muckefuck. Der Film zeigt, wie Menschen in Mecklenburg-Vorpommern ihre Produkte aus heimischen Erzeugnissen wie anno dazumal selbst herstellen.

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