Henning Basedahl in einer seiner vier Räucherkammern, in denen sein einziges Produkt seit 1975 nach gleichem Rezept geräuchert wird. © NDR/Bezzenberger und Engels

Mit Schinken-Henning durch die Spargelzeit

Typisch! -

Seit 30 Jahren steckt Henning Basedahl sein ganzes Können in ein einziges Produkt: den ultimativen Schinken zum Spargel. Kein Wunder, dass die Spargelsaison die stressigste Zeit des Jahres ist.

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