Tim Mälzer kocht!

Curry vom Schwein mit Gewürzreis

Samstag, 23. Februar 2019, 17:30 bis 18:00 Uhr

Die unkonventionellen Moderatoren Joko Winterscheidt und Klaas Heufer-Umlauf würzen eigentlich alles, was sie tun, mit einer deftigen Prise Humor.

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Curry vom Schwein mit Gewürzreis und Rosenkohlsalat.

In dieser Sendung überraschen die beiden Tim Mälzer in seiner Küche und gehen ihm gewohnt humorvoll bei der Zubereitung eines leckeren Currys vom Schwein zur Hand. Dazu gibt es einen mit Kardamom, Nelken und Lorbeerblättern verfeinerten Gewürzreis sowie geschmorten Rosenkohl. Dem Kohl nimmt Tim Mälzer mit angeröstetem Pfeffer und frischen Apfelspalten seine leicht bittere Note.

Am Ende schmeckt es gewohnt lecker, auch wenn die Gesellschaft von Joko und Klaas den Fernsehkoch in seiner Küche vor die eine oder andere echte Herausforderung stellt.

Das Rezept zur Sendung

Curry vom Schwein

Das Fleisch wird in Gewürzpaste angeschmort, die Soße später mit Kokosmilch verfeinert. Als Beilagen serviert Tim Mälzer Gewürzreis und raffiniert zubereiteten Rosenkohl. mehr

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Redaktion
Sandra LeBlanc
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Sandra Le Blanc