Verpackte Bio-Brötchen auf einem Fließband.

Generationswechsel bei Glückstädter Bio-Bäcker

Schleswig-Holstein Magazin -

Er gilt als Bio-Pionier: Seit 1998 stellt Bäcker Hans-Paul Mattke mit seiner Firma Bio-Backwerk in Glückstadt her. Als sein Sohn eine Bäckerei übernehmen wollte, gab es Streit.

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