Rainer Sass mit Pastor Sven Kahrs © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Weihnachtsmenü für Pastor und Gemeinde

Sass: So isst der Norden -

Rainer Sass ist zu Gast in einer Kirchengemeinde in Sittensen. Gemeinsam mit Pastor Sven Kahrs bereitet der NDR Koch ein festliches Essen in drei Gängen zu.

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Rezepte

Würziger Apfelpunsch

Basis für diesen Punsch sind Apfelsaft und Apfel-Cidre. Orange, Limette und verschiedene Gewürze geben dem Ganzen ein herrliches Aroma. mehr

Kürbiscreme auf Bauernbrot

Eine würzige Vorspeise oder ein kleiner Snack, der sich für vielfältige Gelegenheiten eignet. Ingwer und Chili geben der veganen Creme ihren pikanten Geschmack. mehr

Rinderfilet mit Rotweinsoße

Ideal für besondere Anlässe: zartes Rinderfilet auf Möhrenstampf mit einer raffinierten Rotweinsoße. Leckere Beilage sind knusprig gebratene Kartoffelplätzchen. mehr

Exotischer Obstsalat

Krönender Abschluss des Menüs von Rainer Sass ist ein Obstsalat aus acht exotischen Früchten, den er mit Pinienkern-Krokant und Schlagsahne serviert. mehr

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