Rainer Sass (r.) und Michael Stitz auf einer Terrasse in Westerland auf Sylt © NDR Fotograf: Florian Kruck

Küchenklassiker auf Sylt

Sass: So isst der Norden -

Rainer Sass ist auf der Insel Sylt zu Gast bei Michael Stitz, einem Kenner der Gastroszene. Gemeinsam bereiten sie das beliebte Vitello tonnato und Caesar Salad zu.

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Rezepte

Vitello tonnato mit zwei Soßen

Zartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsoße und Kapern - die italienische Spezialität ist eine beliebte Vorspeise. Rainer Sass reicht außerdem eine grüne Soße dazu. mehr

Caesar Salad mit Garnelen und Fischfilets

Er ist ein Klassiker der amerikanischen Küche: knackiger Römersalat mit Croutons und Parmesan. Rainer Sass kombiniert ihn mit Fischfilets, Garnelen und Ei. mehr

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