Köstlichkeiten mit Olivenöl und Brot

Sendung: Sass: So isst der Norden | 08.08.2021 | 16:30 Uhr 29 Min | Verfügbar bis 08.08.2022

Rainer Sass besucht einen Ruderclub in Hamburg und kocht mit dem Olivenölexperten Olaf Nagel und Bäcker Jochen Gaues.

Confierte Lachsfilets auf Kartoffelstampf
Eiersalat-Variationen im Glas
Focaccia mit Kräutern
Gefüllte Kartoffel-Kroketten mit Aioli
Sardinen-Snack auf Focaccia
Geröstete Blutwurst auf Brot
Olivenöl lagern, zum Kochen verwenden und Qualität erkennen
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Rainer Sass, Jasper Metzger-Petersen, Martina Metzger-Petersen, Thilo Metzger Petersen © NDR/dmfilm/Florian Kruck
29 Min
Rainer Sass (r.) und Michael Stitz auf einer Terrasse in Westerland auf Sylt © NDR Foto: Florian Kruck
30 Min
Sonja und Peter Tiedemann, Rainer Sass (v.l.n.r.) © NDR/dmfilm/Florian Kruck
30 Min
Von links nach rechts: Christel und Klaus-Dieter Schmidt mit Koch Rainer Sass. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
30 Min
Rainer Sass, Thorsten Golsch und Tanja Golsch (v.l.n.r.) © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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v. l. Erika Pankratz, Inge Quelle, Heike Tietjen, Rainer Sass, Christa Cordes. © NDR/dmfilm
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Von links: Claus-Heinrich Schlange, Rainer Sass und Susanne Domnick vor einem Tisch mit Wildgerichten. © NDR/dmfilm und tv produktion/Florian Kruck
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v.l.n.r.: Jennifer Hinze, Nele Schröder, René Acolatsé, Rainer Sass © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Steffen Henssler, Rainer Sass und Marcell Jansen © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Rainer Sass mit Anne Kathrin Werth auf dem Maktplatz in Wismar. © NDR/dmfilm
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Rainer Sass, Birgit Damer und Jens Lund (v.l.n.r.) stehen im Freien vor einem gedeckten Tisch. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Menka Osterndorff, Rainer Sass und Hannelore Stöfer (v. l.) vor einem Fischimbiss in Bremerhaven. © NDR/dmfilm und tv produktion/Florian Kruck
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