Entenrezepte vom Eutiner Wochenmarkt

Sendung: Sass: So isst der Norden | 24.11.2019 16:30 Uhr 29 min | Verfügbar bis 23.11.2020

NDR Koch Rainer Sass ist mit seiner mobilen Küche zu Gast auf dem Eutiner Wochenmarkt. Dort kocht er zusammen mit Spitzenkoch Robert Stolz leckere Entengerichte.

Entenkeulen mit Kartoffel-Möhren-Gemüse
Entenbrust mit Buchweizen und Bete
Gebratene und pürierte Sellerie mit Birne

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Rainer Sass (Mitte) steht mit Karl-Heinz Schween (links) und Bernd Keller auf dem Reinbeker Wochenmarkt.
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Rainer Sass (Mitte) mit Fischer Jürgen Oetken (links) und Moderator Michael Thürnau.
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NDR Koch Rainer Sass (Mitte) mit Christian und Carsten von den Westerhorner Treckerfreunden.
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Spaghetti mit Gemüse-Bolognese und Parmesan auf einem Teller serviert.
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v. l. n. r.: Anneliese Wiegers, Rainer Sass und Alfred Wiegers
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v.l.n.r.: Horst True, Inga True, Rainer Sass und Björn True
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