Rainer Sass und die Feuerwehrbiker. © NDR/dmfilm/Florian Kruck, honorarfrei

Eisbein für die Feuerwehrbiker

Sass: So isst der Norden -

NDR Koch Rainer Sass besucht die "Flaming Stars" - Feuerwehrbiker aus Rickling im Landkreis Segeberg. Gemeinsam bereiten sie Eisbein für die Jubiläumsfeier des Clubs zu.

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Das Rezept zur Sendung

Eisbein mit Pappardelle und Erbsenpüree

Ein raffiniertes Tellergericht von Rainer Sass. Er brät Eisbeinstücke in der Pfanne an und serviert sie mit selbst gemachten breiten Bandnudeln und würzigem Erbsenpüree. mehr

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