v.l.n.r.: Enno Oetjen und Rainer Sass © NDR/dmfilm und tv produktion/Florian Kruck

Büttenwarder Spezialitäten

Sass: So isst der Norden -

Rainer Sass bereitet in der legendären Büttenwarder-Kneipe "Unter den Linden" in Grönwohld Holsteiner Sauerfleisch zu. Dazu gibt es Schmorkartoffeln und Kopfsalat.

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Die Rezepte zur Sendung

Sauerfleisch mit Schmorkartoffeln

Für die Zubereitung dieses traditionell norddeutschen Gerichts benötigt man etwas Zeit, aber es lohnt sich. Dazu passen besonders gut Schmorkartoffeln. mehr

Kopfsalat mit Sahne-Vinaigrette

Die süß-säuerliche Vinaigrette ist ganz schnell zubereitet. Sie passt zu frischem grünen Salat genauso gut wie beispielsweise zu Gurken. mehr

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