„In unserer Traditionsräucherei am Meer räuchern wir seit über 100 Jahren „Traditional Grimsby Haddock". In unseren Öfen, in unserem ganzen Gebäude hängt ein ganz einzigartiges Aroma, diesen Geschmack erreichst du mit keinem modernen Räucherofen.“ Patrick Salmon, Inhaber des Smokehouse Alfred Enderby in Grimsby, UK © NDR/Jörd Teiwes/Bärbel Fening

Nordseereport Spezial - Englands Küstenküche

01.04.2024 17:15 Uhr

England und gutes Essen passen nicht zusammen? Ein Irrglaube. An Englands Ostküste bieten Menschen feinste britische Delikatessen an. mehr

Nordseereport

Reisereportagen mit Meeresbrise: Der Nordseereport trifft maritime Typen und erkundet die schönsten Inseln und Küstenorte.

Norderney, Cuxhaven, Sylt - Dänemark und die Niederlande: Laura Lange und Britta von Lucke gehen auf Entdeckungstour. Sie erkunden beliebte Hotspots, aber auch Geheimtipps und noch unentdeckte Orte. Und sie treffen Menschen, die mit frischen Ideen und harter Arbeit an der Nordsee ihr Leben bestreiten, die angekommen sind und ihre Geschichten erzählen vom rauen Leben an der Küste von ihrer Sehnsucht nach Meer.

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Die winterliche Dünenlandschaft der Insel Amrum. © NDR
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