Edelpilze in Nahaufnahme.

Delikatesse: Edelpilze aus Wittenhagen

Nordmagazin -

Kräuterseitling, Rosenseitling oder Samthaube: Auf dem Pilzhof Wittenhagen züchten Andreas Elsholz und seine Mitarbeiter anspruchsvolle Pilze, die ein besonderes Klima brauchen.

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Pilze richtig zubereiten

Wie lagere ich Pilze am besten? Was gilt es bei der Zubereitung zu beachten? Dürfen Pilze wieder aufgewärmt werden? Praktische Küchen-Tipps für den Umgang mit Pilzen. mehr

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